한밤중. 불꽃이 파랗게 변해요.
콘수로 가사
케이마다 주문은 술이 타는 동안, 불꽃이 파랗게 변할 때 소리 내어 읊어요. 여기에 갈리시아어 전문과 한국어 번역을 함께 실었어요.
갈리시아어
Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
Demos, trasnos e dianhos, espritos das nevoadas veigas.
Corvos, pintigas e meigas, feitizos das mencinheiras.
Pobres canhotas furadas, fogar dos vermes e alimanhas.
Lume das Santas Companhas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios.
Oubeo do can, pregon da morte, foucinho do satiro e pe do coello.
Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello.
Averno de Satan e Belcebu, lume dos cadavres ardentes, corpos mutilados dos indecentes, peidos dos infernales cus, muxido da mar embravescida.
Barriga inutil da muller solteira, falar dos gatos que andan a xaneira, guedella porra da cabra mal parida.
Con este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ao do inferno, e fuxiran as bruxas acabalo das sas escobas, indose bañar na praia das areas gordas.
¡Oide, oide! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no agoardente, quedando asi purificadas.
E cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas, quedaremos libres dos males da nosa ialma e de todo embruxamento.
Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada: si e verdade que tendes mais poder que a humana xente, eiqui e agora, facede cos espritos dos amigos que estan fora, participen con nos desta queimada.
한국어
부엉이, 올빼미, 두꺼비와 마녀들.
악마, 도깨비와 마귀들, 안개 낀 초원의 영혼들.
까마귀, 도롱뇽과 마녀(메이가)들, 치유 주술사들의 마법.
벌레와 해충의 보금자리인 썩고 구멍 난 갈대.
산타 콤파냐(죽은 자들의 행렬)의 불, 사악한 눈, 검은 주술, 죽은 자의 냄새, 천둥과 번개.
개의 울부짖음, 죽음의 전조, 사티로스의 주둥이와 토끼의 발.
늙은 남자와 결혼한 사악한 여인의 죄 많은 혀.
사탄과 베엘제붑의 지옥, 불타는 시체의 불, 파렴치한 자들의 훼손된 몸, 성난 바다의 포효.
미혼 여성의 쓸모없는 배, 발정 난 고양이들의 울음, 잘못 태어난 염소의 엉킨 더러운 털.
이 풀무로 나는 지옥의 불과도 같은 이 불의 화염을 일으키리니, 마녀들은 빗자루를 타고 달아나 굵은 모래의 해변으로 목욕하러 가리라.
들어라, 들어라! 증류주 속에서 타오르기를 멈추지 못해 그리하여 정화되는 자들의 비명을.
그리고 이 음료가 우리의 목구멍을 타고 내려갈 때, 우리는 영혼의 악과 모든 마법으로부터 자유로워지리라.
공기와 대지와 바다와 불의 힘이여, 그대들에게 이 부름을 보내노라: 그대들이 인간보다 더 큰 힘을 지녔다는 것이 사실이라면, 지금 여기서, 멀리 있는 친구들의 영혼이 우리와 함께 이 케이마다에 함께하게 하라.
마리아노 마르코스 아발로(Mariano Marcos Abalo)가 1967년 비고(Vigo)에서 쓴 글이에요.
불을 붙이기 전에, 먼저 식탁.
케이마다란?
케이마다는 갈리시아의 오루호(포도 찌꺼기 증류주)에 설탕과 레몬이나 오렌지 껍질을 넣고 불을 붙인 음료예요. 커피콩 몇 알을 넣는 집도 있고, 절대 넣지 않는 집도 있어요. 밤에 토기 냄비에서 만들고, 쿤카(질그릇 잔)에 따뜻하게 담아 내요.
재료
재료를 누르면 식탁 위에서 볼 수 있어요.
불 붙이고 젓기.
케이마다 만드는 법
불 붙여 15-20분8잔갈리시아 요리
구운 토기 냄비 하나와 역시 토기로 된 국자가 필요해요. 케이마다 전용으로 만든 것도 있지만, 토기라면 어떤 것이든 괜찮아요.
단계를 누르면 냄비에서 볼 수 있어요.
바닥의 설탕을 건져 잘 털어 낸 뒤 국자에서 데우는 사람도 있어요. 두 방법 다 괜찮아요. 중요한 건 천천히, 여러 번 하는 거예요.
타오르는 동안, 역사 이야기.
콘수로의 진짜 역사
많은 사람이 콘수로를 몇백 년 된 켈트 주문이라고 생각해요. 하지만 지은이도, 날짜도, 도시도 있어요.
기원전 2000년경
청동기 시대
암각화예요. 원형 조합무늬, 코비냐(coviña, 바위에 판 작은 홈), 사슴, 미로를 화강암에 새겼어요. 모고르(Mogor)와 캄포 라메이로(Campo Lameiro)의 것들이 그래요. 카스트로(castro)보다 2천 년쯤 앞서고, 카스트로와는 관계가 없어요.
기원전 6세기 - 기원후 1세기
카스트로
오늘날 켈트라고 부르는 것이에요. 높은 곳에 자리한 마을, 화강암으로 지은 둥근 집, 바퀴와 트리스켈, 밧줄무늬를 새긴 돌이 있어요. 켈트족이었는지는 연구자들 사이에서 의견이 갈려요.
기원전 3-2세기
토르크의 금
1945년에 발견된 부렐라 토르크(Torque de Burela)는 23캐럿 금으로 무게가 1,812그램이에요. 꼰 금실로 된 필리그리 세공에, 끝부분은 오목한 홈(escocia) 장식이에요. 루고 주립 박물관(Museo Provincial de Lugo)에 있어요.
12-13세기
증류기
증류기 없이는 증류주도 없는데, 증류기는 사탕수수 설탕과 마찬가지로 중세에 아랍인과 함께 들어왔어요. 그래서 케이마다는 켈트의 것일 수 없어요. 1972년 카를로스 알론소 델 레알(Carlos Alonso del Real)이 이를 설명했어요.
1865-1890
켈트 신화
레수르디멘토(Rexurdimento)가 켈트의 갈리시아를 만들어 냈어요. 무르기아(Murguía)가 1865년에 『갈리시아의 역사(Historia de Galicia)』를 펴냈고, 폰달(Pondal)은 1890년에 「오스 피노스(Os Pinos)」의 글을 확정했어요. 여기 나오는 브레오간(Breogán)은 중세 아일랜드 연대기에서 가져온 인물이에요.
1955-2001
오늘날의 케이마다
1955년 티토 프레이레(Tito Freire)가 다리 달린 토기 냄비를 만들었어요. 마리아노 마르코스 아발로(Mariano Marcos Abalo)는 1967년 비고(Vigo)에서 콘수로를 썼고, 1974년에 사탄과 벨제붑을 덧붙였고, 2001년에 자기 이름으로 글을 등록했어요.
음료는 중세부터
케이마다도 켈트에서 온 게 아니에요. 1972년 산티아고 대학교(Universidade de Santiago)의 선사학 교수 카를로스 알론소 델 레알(Carlos Alonso del Real)이 그 이유를 설명했어요. 증류기 없이는 증류주도 없는데, 증류기는 사탕수수 설탕과 마찬가지로 12세기나 13세기쯤 아랍인과 함께 들어왔어요. 그러니 아무리 이르게 잡아도 이 음료는 중세의 것이에요.
마을에서는 오루호를 불붙이지 않고 감기에 마셨어요. 축제로서의 케이마다는 1960년대에 퍼지기 시작했고, 그와 함께 국자와 쿤카가 딸린 토기 냄비도 퍼졌어요. 이 냄비들은 지금도 많은 집의 찬장 위나 라레이라(전통 화덕) 곁에 놓여 있어요.
사람들이 끌리는 이유
메이가(마녀)와 나쁜 영혼을 쫓고 좋은 영혼을 부르는 거예요. 저녁을 먹은 뒤 불을 끄고 모두 냄비 둘레에 모여서 해요. 만드는 사람이 불을 젓다가 불꽃이 파래지면 콘수로를 소리 내어 읊어요. 글이 1967년에 쓰였다고 해서 의미가 줄지는 않아요. 오늘날 거의 모든 케이마다 자리에서 읊는 게 바로 이 글이니까요.
돌과 금에 새긴 무늬
무늬를 누르면 어디에 나오는지 볼 수 있어요.
불 주위를 맴도는 것들.
메이가와 콘수로 속 존재들
콘수로는 갈리시아의 밤에 사는 존재들을 하나씩 부르며 시작하고, 그 뒤에는 저마다 민간 신앙이 있어요. 가사에 나오는 존재들을 그 구절과 함께 소개해요.
Mouchos e coruxas
Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
갈리시아 전통에서 원숭이올빼미는 다른 야행성 맹금류처럼 불길한 새였어요. 아픈 사람이 있는 집 근처를 날거나 울면 죽음을 알린다고 믿어서 파샤루 다 모르테, 곧 죽음의 새라고 불렀어요.
Sapos
Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
시골에서는 두꺼비에 독이 있고 그 점액이 눈을 멀게 한다고 믿었어요. 종려주일에는 «Sapos e ratos, bruxas e meigas, fóra das miñas veigas», 즉 "두꺼비와 쥐, 마녀와 메이가는 내 밭에서 나가라"라고 말하며 밭을 축복했어요.
구절 보기Mitos e lendas galegas sobre os anfibios e os réptiles, 위키백과 (갈리시아어)
Bruxas e meigas
Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
갈리시아어에서는 두 말을 흔히 같은 뜻으로 쓰지만, 인류학자 카르멜로 리손 톨로사나는 흔한 생각과 반대로 구분해요. 해를 끼치는 쪽이 메이가이고, 저주를 풀려면 브루샤를 찾아가요.
Trasnos e dianhos
Demos, trasnos e dianhos, espritos das nevoadas veigas.
트라스노는 보이지 않는 밤의 작은 악마로, 그릇이 깨지거나 열쇠가 사라지는 것 같은 집안의 작은 불운을 설명해 줘요. 디아뇨는 장난꾸러기로 여겨지고 악마만큼 나쁘지는 않아요.
Corvos
Corvos, pintigas e meigas, feitizos das mencinheiras.
까마귀는 검은 깃털, 썩은 고기를 먹는 습성, 울음소리 때문에 불길한 새였어요. 길이나 집 근처에서 까마귀를 보면 나쁜 징조로 여겼어요.
Mencinheiras
Corvos, pintigas e meigas, feitizos das mencinheiras.
멘시녜이라는 의사나 수의사가 아니면서 주로 약초로 사람이나 가축을 고치는 사람이에요. 그가 다루는 병 가운데 악마의 눈과 메이갈로가 있어요.
Santas Companhas
Lume das Santas Companhas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios.
산타 콤파냐는 떠도는 영혼들의 행렬이에요. 믿음에 따르면 살아 있는 사람이 십자가와 성수 통을 들고 앞장서며, 이 행렬과 마주치면 죽음의 징조였어요.
Mal de ollo e meigallos
Lume das Santas Companhas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios.
말 데 올로, 곧 악마의 눈은 어떤 사람들의 시선이, 대개 질투 때문에, 끼칠 수 있다고 믿은 해예요. 뿔, 마로니에 열매, 성수 같은 부적으로 막았어요. 메이갈로는 대개 해로운 주술이에요.
한 해의 밤들.
케이마다는 언제 할까요
일 년 중 어느 밤이든 괜찮지만, 빠지지 않는 날들이 있어요.
- 산 후안의 밤, 6월 23일메이가(마녀)의 밤이자 정화하는 불의 밤이에요.
- 사마인, 10월 31일게일 민족들이 죽은 이들을 기리던 밤이에요. 갈리시아에서는 90년대부터 세데이라(Cedeira)에서 조각한 호박과 함께 되살아났어요.
- 마고스토, 11월밤(열매) 축제예요.
- 섣달그믐과 가족 행사결혼식, 그리고 어떤 boa festa(좋은 잔치)든지요.
제때 끄기.
안전하게 만드는 법
불과 술이니까요. 이렇게만 조심하면 문제없어요.
타는 동안
- 저을 때나 국자를 들어 올릴 때 얼굴과 머리카락을 가까이 대지 마세요.
- 뚜껑이나 젖은 천을 가까이 두고, 아이들은 멀리 떨어져 있게 하세요.
- 15분이나 20분이 지나면 뚜껑으로 꺼요. 알코올이 다 타 버리면 설탕 섞인 뜨거운 물만 남아요.
남은 불씨.
자주 묻는 질문
갈리시아의 케이마다는 무엇인가요?
갈리시아 오루호에 설탕과 레몬이나 오렌지 껍질을 넣고 불을 붙인 음료예요. 커피콩을 넣기도 해요.
케이마다는 어디서 왔나요?
켈트에서 왔다고들 하지만, 증류기 없이는 증류주도 없고 증류기는 중세에 갈리시아에 들어왔어요. 이 음료는 아무리 일러도 중세의 것이에요.
케이마다 콘수로는 누가 썼나요?
마리아노 마르코스 아발로(Mariano Marcos Abalo)가 1967년 비고(Vigo)에서 썼어요. 1974년에 사탄과 벨제붑을 덧붙였고, 2001년에 자기 이름으로 글을 등록했어요.
콘수로는 무엇을 위한 건가요?
메이가(마녀)와 나쁜 영혼을 쫓고 좋은 영혼을 부르기 위해서예요. 불꽃이 파랗게 변할 때 소리 내어 읊어요.
케이마다는 어떻게 만드나요?
토기 냄비에 오루호, 설탕, 감귤 껍질을 섞고, 국자로 불을 붙인 뒤 불꽃에 설탕을 그을리고 15-20분 동안 태워요. 따뜻하게 내요.
언제 하나요?
어느 밤이든 좋지만, 특히 산 후안(6월 23일), 사마인(10월 31일), 11월의 마고스토, 그리고 가족 행사 때 해요.
위험하지 않나요?
조심하면 괜찮아요. 토기 냄비, 환기가 잘되고 트인 곳, 타는 중에 병째로 오루호 붓지 않기, 그리고 15분이나 20분 뒤 끌 뚜껑만 있으면 돼요.
케이마다에는 설탕을 얼마나 넣나요?
오루호 1리터에 약 120그램이에요. 얼마나 달게 마시고 싶은지에 따라 100에서 150그램 사이로 넣는 사람도 있어요.
케이마다를 담는 그릇은 뭐라고 부르나요?
스페인어로는 포테(pote)나 오야 데 바로(olla de barro), 갈리시아어로는 포타(pota)라고 하는 토기 냄비예요. 다리가 달린 토기 냄비는 1955년 몬도녜도(Mondoñedo)의 도공 티토 프레이레(Tito Freire)가 만들었어요. 역시 토기로 된 국자로 젓고, 쿤카(토기 잔)에 담아 내요.
케이마다를 만들 때 꼭 콘수로를 읊어야 하나요?
꼭 그렇지는 않아요. 음료는 1967년에 쓰인 이 글보다 오래됐지만, 요즘은 거의 모든 케이마다를 불꽃이 파랗게 변할 때 콘수로를 읊으며 만들어요.
케이마다라는 말은 무슨 뜻인가요?
'태운 것'이라는 뜻이에요. 갈리시아어 queimar(태우다)에서 왔는데, 포르탈 다스 팔라브라스(Portal das Palabras)에 따르면 이 말은 라틴어 cremare가 변한 히스파니아의 형태 *caimare에서 나왔어요.
동이 트기 전.
출처
이 페이지의 내용은 여기서 가져왔어요.
- Queimada, 갈리시아어 위키백과. 재료, 그리고 카를로스 알론소 델 레알(Carlos Alonso del Real)이 말한 중세 기원.
- Queimada, 스페인어 위키백과. 1967년, 1974년, 2001년 날짜와 함께 정리한 콘수로의 역사.
- Queimada (drink), 영어 위키백과. 이 지역 사람이 아닌 이들을 위해 풀어 쓴 전통 이야기.
- 마리아노 마르코스 아발로(Mariano Marcos Abalo), 갈리시아어 위키백과. 지은이의 전기.
- 케이마다, 비고 관광청(Turismo de Vigo). 재료, 의식, 콘수로.
- 파로 데 비고(Faro de Vigo)의 마리아노 마르코스 아발로(Mariano Marcos Abalo) 인터뷰. 지은이가 콘수로를 어떻게 썼는지 들려줘요.
- Historia do conxuro da queimada, 노스 디아리오(Nós Diario). 오래된 전통일까요, 최근의 발명일까요?
- 카스트로 문화(Cultura castrexa), 갈리시아어 위키백과. 카스트로와 그 집들, 그리고 켈트족이었는지 아닌지.
- 산타 트레가 카스트로(Castro de Santa Trega), 갈리시아어 위키백과. 둥근 집, 그리고 소용돌이무늬와 바퀴를 새긴 돌.
- 카스트로마오 카스트로(Castro de Castromao), 갈리시아어 위키백과. 창문이었을 수도 있는 뚫새김 트리스켈.
- 부렐라 토르크(Torque de Burela), 갈리시아어 위키백과. 갈리시아에서 가장 큰 토르크.
- 갈리시아 암각 예술 그룹(Grupo Galaico de Arte Rupestre), 갈리시아어 위키백과. 청동기 시대의 암각화.
- 레수르디멘토(Rexurdimento), 갈리시아어 위키백과. 19세기에 켈트의 갈리시아가 어떻게 만들어졌는지.
- 케이마다(Queimada), 포르탈 다스 팔라브라스(Portal das Palabras). 케이마다라는 말의 기원.